90%的病, 控糖就會好:挑對食物、吃對順序、控制份量, 就能逆轉體質的血糖平衡法

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譯自:Glucose revolution:the life-changing power of balancing your blood sugar

其他題名:90%的病控糖就會好 百分之九十的病控糖就會好 挑對食物、吃對順序、控制份量, 就能逆轉體質的血糖平衡法 挑對食物吃對順序控制份量就能逆轉體質的血糖平衡法

作者:潔西. 伊喬斯佩(Jessie Inchauspe)著;吳煒聲譯

出版年:2023

出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司

出版地:臺北市

集叢名:生活醫館:HD148

格式:EPUB 流式

ISBN:9789865068455

EISBN:9789865068462 EPUB

分類:減重塑身  

吃什麼很重要,但如何吃更重要!
改變人生的10種科學進食秘訣,
幫助你改善慢性疲勞,終止食物渴望,找回健康的身體
 
  你知道幾乎所有身體中正在發生的事情,都和血糖有關嗎?睡眠、食慾、情緒、精力、皮膚、體重——只要基於科學的簡單方法控制血糖,就能改善健康,延緩衰老。
 
  血糖會立即影響我們的身體與心理感受。當我們腦霧時,代表體內的血糖驟升;當我們疲倦時,代表體內的血糖大幅下降。然而,大多數人都不知道自己的血糖像坐雲霄飛車一樣,正在劇烈上下起伏。
 
  血糖劇烈起伏會讓我們生病。維持血糖曲線平穩,就能減少體內釋放的胰島素,降低肥胖、心臟病、糖尿病和脂肪肝的發生率。
  
  如果你也有以下問題,請立即打開這本書:
  • 你是否想要減重,但就是做不到?
  • 你飢餓時會煩躁或生氣嗎?
  • 你每隔一小段時間就想要吃東西嗎?
  • 你是否需要喝咖啡才能一整天都精力充沛?
  • 你曾經有過腦霧嗎?
  • 你是否情緒起伏不定?
  
  本書提供10個可立即執行的科學進食秘訣╳一看就懂的血糖曲線圖解,
  別等到身體出現異常警訊,現在就開始做好控糖保健!
 
專業推薦
 
  吳映蓉|台大營養學博士
  李思賢|家醫科主治醫師、「思思醫師,陪你健康的好朋友」粉專版主
  李婉萍|書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所營養師
  林嘉俊|輔大醫院家庭醫學科主治醫師
  莊武龍|內分泌新陳代謝科醫師
  蕭捷健|減重醫師
  (依姓氏筆畫排序)
 
各界好評
 
  「血糖波動不只發生在血糖患者身上,健康的人也深受其害。」——李思賢醫師
 
  「血糖的波動影響我們各式的疾病與症狀,也跟現在超級加工品過多有關,調整吃菜肉飯的順序、選用天然四季食材才是養生之道。」——李婉萍營養師
 
  「戒除糖癮談何容易,但只要掌握訣竅,就能一步一步地邁向健康。」——林嘉俊醫師
 
  「懂得如何吃醣,飲食自在又健康!」——蕭捷健醫師
 
  「這是一場食物革命。」──《每日郵件》(DAILY MAIL)
 
  「潔西.伊喬斯佩天生便善於傳播資訊。她寫了最棒的血糖管理指南,讓讀者得到健康和長壽。」──澳大利亞生物學家大衛.辛克萊(David Sinclair),遺傳學教授和哈佛醫學院(Harvard Medical School)衰老生物學研究保羅.格倫(Paul f. Glenn)中心的聯合主任,以及《紐約時報》暢銷書《可不可以不變老?》(Lifespan)的作者
 
  「參照本書,就可以更健康、減少食慾、了解自己的身體、平衡體內的荷爾蒙、延長壽命和學習科學新知。你會不禁面露微笑。這是我的參考書籍之一,建議各位馬上去閱讀。」──戴維尼亞.泰勒(Davinia Taylor),英國女演員和《星期日泰晤士報》(Sunday Times)暢銷書榜首《節食不重要》(It’s Not a Diet)的作者
 
  「生物化學家潔西.伊喬斯佩在這本創新的新書中指出,要減重或降血壓,最簡單的方法就是『讓血糖曲線平穩』。只要讀了本書,就能掌握持續減重,讓身體更健康的訣竅。」──尼娜.泰科爾茲(Nina Teicholz),《紐約時報》暢銷書《令人大感意外的脂肪》(The Big Fat Surprise)的作者
 
  「我身為代謝科學家,只關心兩件事情:一是胰島素,二是血糖。潔西根據個人經驗和已發表的證據,將這兩種觀點融入這本迷人的書籍。各位閱讀本書以後,只要應用書中概述的原則,就能讓身體維持健康。」──班傑明.比克曼(Benjamin Bikman)博士,楊百翰大學(Brigham Young University)細胞生物學教授,以及《人為什麼會生病》(Why We Get Sick)的作者
作者簡介
 
潔西.伊喬斯佩 Jessie Inchauspe
 
  潔西是生物化學研究者,長久以來致力於將尖端科學轉化為簡單的訣竅,藉此幫助人們追求身心健康。她擁有倫敦國王學院(King's College London)的數學學士學位和喬治城大學(Georgetown University)的生物化學碩士學位。她曾在矽谷一家基因分析初創公司任職,從中發覺要追求健康,飲食習慣是勝過基因的,血糖在我們生活的各種層面都有重要的作用。
 
  本書中分享了她在這個領域的驚人發現,從食物飢渴到生育問題,並且還提供根據科學研究、全新易上手的訣竅,讓我們在吃喜歡的東西時,也能讓血糖曲線維持平穩。
 
  她創立了廣受歡迎的「血糖女神」社群,教導數百萬人健康的飲食習慣。
  她的網站:www.instagram.com/glucosegoddess
 
譯者簡介
 
吳煒聲
 
  美國蒙特瑞國際研究學院中英口筆譯組碩士,目前任教於陽交大學和淡江大學,致力於英語教學與中英翻譯研究。
  • 作者簡介
  • 致親愛的讀者
  • 我為什麼會研究血糖
  • 控糖小撇步 當事情變得棘手的時候,該如何控制血糖?
  • 每日血糖平穩計畫
  • 你是特別的
  • 結語
  • 食譜
  • 致謝
  • 版權頁
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